甘草浸提物是利用水和蒸汽从野生及自然生长的甘草根中提取的天然浓缩汁液。甘草根中的主要活性成分—甘草甜素是一种甜糖苷类物质。甘草浸提物由于具有调味、甜味剂以及脱苦的特性被应用于许多食品工业领域。

甘草浸提物是目前大热的植物基原料之一，是功能性的甜味增效剂；其甜度是蔗糖的50倍；具有低热能（100克干物质只有336千卡）特别适合健康和无糖食品。

在糖果生产领域，甘草浸提物由于其天然草本口感和甜味剂属性被广泛应用于熬煮硬糖、甘草糖（扭扭糖）、太妃糖以及甘草包衣糖果、甘草凝胶软糖、甘草夹心巧克力、压片糖等的制作。

在烘焙领域甘草浸提物作为健康营养的甜味剂和功能配料被应用于蛋糕、姜汁面包、饼干、士力架和能量棒等。

冰激淋和调味佐料、馅料、沙拉酱则用它作为增香剂和上色配料。

甘草浸提物用于饮品时，既有清爽甘甜的口感同时降低了糖分与热量的摄入因此在草本茶、乌梅饮、养生茶、糖浆及调制酒和保健饮料中担任重要角色。

甘草浸提物是混合型香烟的增甜必备，用来协调烟草的香型减少烟气刺激。

诺瑞沃是全球值得信赖的甘草浸提物供应商，在原料的采购和加工方面有着长期的经验。诺瑞沃可提供各种客户所需的类型，包括甘草浸提物粉、甘草粒、甘草浸膏块、甘草流浸膏等；甘草浸提物依原料来源和产品状态不同，可提供从柔和、芳香到强烈的苦甜味口感；带给您多样化和层次丰富的味蕾体验

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