如果您从事食品行业或者了解过食品添加剂，那您对阿拉伯胶肯定不会陌生。阿拉伯胶是中性微酸，可溶于水的多糖；是目前食品工业应用最广泛的亲水胶体之一。当我们谈到它在食品添加应用方面，可以称得上是“魔术师”的千面变化、万用功能。在糖果、饮料、烘焙、肉类制品等食品领域可以作为被膜剂、涂层剂、包埋剂、抗氧化剂和乳化稳定剂以及胶粘剂等使用，可适应各类型食品的生产需求。

阿拉伯树胶是非洲豆科植物Acacia Senegal和Acacia Seyal的分泌产物。在近千种的这类豆科植物中，只有上述两个树种结或分泌阿拉伯树胶。代表性的例子是Acacia Seyal阿拉伯胶在糖果工业中被广泛用作质地成构剂(texturizer)和包衣剂(coating agent)；在香精香料工业的生产中，Acacia Senegal阿拉伯胶是优秀的乳化和稳定作用(emulsifying and stabilizing properties)。

快壳好® 阿拉伯胶（Quick Gum）是诺瑞沃集团独立开发研制出来的产品。经过筛分，定标和纯净化等工艺处理，以优化的生产设备和工艺，最大限度的保留了阿拉伯胶原有的自然属性。特别是在现代人对食品健康的要求下，天然植物性的阿拉伯胶含有多量的膳食纤维，完美契合健康食品的要求，且在欧洲的食典(E414)和药典中均允许无限量使用。

快壳好® 阿拉伯胶（Quick Gum）是糖果生产，特别是包衣糖果生产重要的原料之一。

Ø具有包衣糖果预涂层所需要的良好的成膜性；

Ø 具有亲油亲水的特性，也是糖果包埋和防止水分和油分迁移的有效材料；

Ø 阿拉伯胶是压片糖果的优秀的粘合剂和填充剂；

Ø 阿拉伯胶含有80%以上的可溶性膳食纤维，增加了糖果的营养价值

Ø 对于凝胶糖果和咀嚼糖果，阿拉伯胶可提供完整的咀嚼性和稳定的产品质构。

快壳好® 阿拉伯胶（Quick Gum）在饮品和烘焙等行业的角色效果：

Ø是红酒、啤酒泡沫的稳定剂；

Ø 是减肥产品的填充剂；

Ø是谷物棒的粘合剂；

 Ø可保持烘焙产品的水分；

Ø可丰富烘焙产品的纤维量。

Ø可充分增加软饮料的口感；

作为阿拉伯胶的专业供应商，诺瑞沃集团可针对不同应用方向提供对应规格的解决方案，您难道还不动心吗？欢迎联络诺瑞沃（0512-62913966），期待您的垂询！